Receptes detaļas

Konditorejas izstrādājumi Burkānu kūciņas burciņā

8. 4. 2023

Autors: Retigo Team Deutschland

Uzņēmums: RETIGO Deutschland GmbH

Pārtikas kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: vācu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 12

Vārds Vērtība Vienība
parastie kviešu milti 175 g
mannas cukurs 300 g
lazdu rieksti 225 g
sviests 120 g
vaniļas cukurs 2 gab
cepamais pulveris 1,5 gab
burkāns 6 gab
vistas olas 6 gab
burkānu sula 200 ml
mīkstais krējuma siers 350 g
sviests 120 g
citrona miziņa 1 gab
pūdercukurs 315 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 3, 7, 8
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 622,8 kJ
Ogļhidrātu 64,4 g
Tauki 35,7 g
Olbaltumvielas 9,9 g
Ūdens 0 g

Norādes

Burkānus sarīvējiet. Olās saputot līdz putām, pievienojiet cukuru un vaniļas cukuru, un turpiniet maisīt. Pievienojiet lazdu riekstus un sviestu un vēlreiz labi samaisiet. Milti sajauciet ar cepamo pulveri, izsijājiet un pievienojiet ar sulu. Beigās iejauciet burkānus.
Mazās burciņās ieziežiet ar sviestu un apkaisiet ar maltiem lazdu riekstiem. Testu ielejiet un cepiet kā aprakstīts iepriekš.
Frostingam istabas temperatūrā sviestu saputojiet līdz gaisīgai masai. Istabas temperatūras krēms sieru sajauciet ar citrona miziņu un izsijājiet pūdercukuru, pēc tam iejauciet. Maisījumu apvienojiet ar saputoto sviestu līdz viendabīgai masai.
Atdzesētās kūciņas pasniedziet ar frosting un pēc vēlēšanās dekorējiet.