10. 4. 2023
Autors: Gary CHIU
Uzņēmums: Retigo Asia
Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.
Alergēni: Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamīni: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová
Pirmais posms Lielais svars un augstais spiediens palīdz pīles gaļas šūnām izvadīt lieko ūdeni, padarot gaļu stingrāku un ādu gludāku cepšanai un cepšanai. Pēc marinēšanas nomazgājiet un nosusiniet ūdeni.Pīles tauki katlā pilnībā nosedz pīles kājas.Pievienojiet vaniļu un apelsīna miziņu, lai eļļa noslēgtos. Eļļas blīvējums zemā 90°C temperatūrā 3 stundas, lai sasniegtu vārītu un maigu pīļu kāju līmeni un saglabātu pīļu kāju kvalitāti otrais posms Kad eļļas blīvējums ir pabeigts, noteciniet liekos pīļu taukus, izmantojiet nelipīgu plakanu cepešpannu un cepiet augstā temperatūrā ar ādu uz leju. Ja tas ir iepriekš sagatavots un atdzesēts, noņemiet ledu un pirms cepšanas atgrieziet to istabas temperatūrā, lai izvairītos no pārmērīgas temperatūras starpības starp iekšpusi un ārpusi. Ja tas ir iepriekš sagatavots un uzglabāts ledusskapī, pēc cepšanas un grauzdēšanas centra temperatūrai ir jābūt augstākai par 70°C.
vision_bake
Lūdzu, atlasiet ierīci, kurā augšupielādēt receptes
Some text in the modal.
Šī vietne izmanto sīkfailus, lai sniegtu pakalpojumus un analizētu vietnes trafiku. Izmantojot šo vietni, jūs tam piekrītat.