Receptes detaļas

Zivis Garneļu bumbiņas un dārzeņi

11. 4. 2023

Autors: Gary CHIU

Uzņēmums: Retigo Asia

Pārtikas kategorija: Zivis

Virtuve: ķīniešu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 99 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Tvaicēšana
time icon Laiks
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Kombinācija
30 %
time icon Laiks
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
garneļu bumbiņas 200 g
ziedkāposti 50 g
zirņi 50 g
krāsaini pipari 50 g
sēnes 50 g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas:
Vitamīni:

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 70,2 kJ
Ogļhidrātu 6,5 g
Tauki 2,7 g
Olbaltumvielas 3,9 g
Ūdens 0 g

Norādes

Pirmais posms
◇ Vispirms tvaicējiet ziedkāpostu, saldos zirņus un sēnītes
◇ Ziedkāposti, saldie zirņi un sēnītes ir dārzeņi ar zemu ūdens saturu. Tie tiek tvaicēti, pēc tam grauzdēti un pēc tam grauzdēti augstā temperatūrā, lai iegūtu labāku garšu.

otrais posms
◇ Pievienojiet katlā ziedkāpostu, saldo zirņu, sēnīšu, paprikas un garneļu bumbiņas, pievienojiet garšvielu un kārtīgi samaisiet (nokāsiet balto ziedkāpostu, saldo zirni un sēnīti un nosusiniet virsmu, lai krāsa izceptos augstā temperatūrā)
◇ Pēc tam ievietojiet to tvaika cepeškrāsnī un turpiniet tvaicēt un cept, līdz tā ir gatava un apgrauzdēta, lai iegūtu aromātu un krāsu.
◇ Garšvielas jāsajauc ar sastāvdaļām un jācep kopā
◇ Izmantojiet augstu temperatūru, lai grauzdētu garšvielu, lai radītu aromātu un kondensētos ar sastāvdaļām

Ieteicamie aksesuāri

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri