Receptes detaļas

Mājputni Ceptas pīles kājas

8. 3. 2023

Autors: Vlastimil Jaša

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Mājputni

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Podlej vodou a vínem

2
Kombinācija
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon96 °C
probe icon 145 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
pīles ciskas 2,5 kg
sāls 0,03 kg
ķimeņu sēklas 0,02 kg
āboli 0,25 kg
sīpols 0,25 kg
sausais sarkanvīns 0,15 l

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, Cholin, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 895,6 kJ
Ogļhidrātu 6,2 g
Tauki 80,5 g
Olbaltumvielas 35,7 g
Ūdens 0 g

Norādes

Notīrītās pīļu kājas (vai ceturtdaļas) sāli un ķimenes, ielieciet emaljētā GN 40 mm augstumā un pēc garšas pievienojiet ābolus un sīpolus. Ielejiet ūdeni un sarkanvīnu
un cepiet līdz zeltainam, izmantojot iepriekš minēto programmu. Cepšanas laikā pārlej ar cepamo pulveri vai pielej ūdeni.