Receptes detaļas

Deserti Citronu sviestmaize

16. 12. 2022

Autors: Ondrej Vlcek

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Deserti

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 12

Vārds Vērtība Vienība
vistas olas 3 gab
parastie milti 00 180 g
mannas cukurs 180 g
sviests 180 g
citrona miziņa 1 gab
cepamais pulveris 6 g
mannas cukurs 100 g
laima sula 1 gab

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 3, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 259 kJ
Ogļhidrātu 33,9 g
Tauki 12,6 g
Olbaltumvielas 1,9 g
Ūdens 0 g

Norādes

Virtuves kombainā vai bļodā liek olas, miltus, cukuru, mannu, mīkstu sviestu, cepamo pulveri un viena citrona rīvētu miziņu un veido viendabīgu masu. Pārveidojam iepriekš ietaukotā un ar miltiem noputinātā brieža gaļas filejā vai līdzīgā taisnstūra formā.
Liek uzkarsētā konvekcijas cepeškrāsnī un cep 30-40 minūtes pēc iepriekš minētās programmas. Laiks ir atkarīgs no formas augstuma.
Pirms cepšanas beigām ar metāla adatu vai iesmiņu pārbaudiet, vai sviestmaize ir izcepusies.
Sajauciet viena citrona sulu ar granulētu cukuru, līdz tā izšķīst, un vienmērīgi izklājiet karsto sviestmaizi ar maisījumu. Pēc tam ļaujiet tai atdzist, pēc tam uz virsmas jāveido garoza. Sagriež šķēlēs un vislabāk pasniedz ar tēju.