Receptes detaļas

Name: Maize ar paniņām un soda
Yield: 8
Cuisine: čehu
Ingredients: 250,0000 g Celozrnná mouka; 250,0000 g Hladká mouka; 6,0000 g Soda bicarbona; 5,0000 g Sůl; 420,0000 ml Podmáslí

Konditorejas izstrādājumi Maize ar paniņām un soda

17. 12. 2022

Autors: Ondrej Vlcek

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

100 %

Laiks

00:30 hh:mm

180 °C

80 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 8

Vārds	Vērtība	Vienība
pilngraudu milti	250	g
parastie kviešu milti	250	g
cepamais pulveris	6	g
sāls	5	g
paniņas	420	ml

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1
Minerālvielas:
Vitamīni:

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	219,5 kJ
Ogļhidrātu	45,3 g
Tauki	0,9 g
Olbaltumvielas	5,3 g
Ūdens	0 g

Norādes

Vispirms bļodā sajauc abus miltus ar sodu un sāli. Tad pievienojam paniņas un veidojas lipīga masa.
Darba virsmu viegli apkaisa ar miltiem un viegli izrullē un vairākas reizes pārloka mīklu. Nemīcam! Veidojiet apaļus klaipus un dziļi sagrieziet krustā. Apkaisa ar miltiem un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Cep apmēram 30 minūtes, līdz maize ir gandrīz zeltaina. Ļaujiet tai atdzist un vislabāk to izlietot tajā pašā dienā.

Ieteicamie aksesuāri

vision_bake

perforētas_alumīnija_loksnes_teflona_pārklājums