Receptes detaļas

Name: Sālīgie mafini
Yield: 15
Cuisine: Cits
Ingredients: 45,0000 g parsley; 365,0000 g gruyere; 550,0000 g ham; 1100,0000 g eggs; 185,0000 g mustard; 15,0000 g salt; 5,0000 g pepper; 730,0000 g bread flour; 70,0000 g baking powder

Cits Sālīgie mafini

5. 12. 2022

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Cits

Virtuve: Cits

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
175 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Kombinācija

10 %

Laiks

00:17 hh:mm

160 °C

80 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 15

Vārds	Vērtība	Vienība
pētersīļi	45	g
gruyere	365	g
šķiņķa šķēles	550	g
vistas olas	1100	g
pilna tauku satura sinepes	185	g
sāls	15	g
malti melnie pipari	5	g
smalki cieto kviešu milti	730	g
cepamais pulveris	70	g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 10, 3
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	468,1 kJ
Ogļhidrātu	36,8 g
Tauki	21,3 g
Olbaltumvielas	28,6 g
Ūdens	0,7 g

Norādes

Sagrieziet pētersīļus, sagatavojiet sieru un šķiņķi. Putrajiet sviestu līdz gludai konsistencei. Apvienojiet un pievienojiet visus mitros (olu, sinepes, pētersīļus).
Apvienojiet visus sausos componentes (sāli, piparus, maizes miltus, cepamo pulveri). Pievienojiet sausos ingredientes mitrajiem un rūpīgi samaisiet, līdz trīs ceturtdaļas ir iekļautas. Pēc tam pievienojiet sieru un šķiņķi un samaisiet, lai iekļautu.
Izņemiet maisījumu sagatavotajās mafinu formiņās

Ieteicamie aksesuāri

mafina_forma

nerūsējošā_stiepļu_plaukti