Receptes detaļas

Veģetārie ēdieni Kartupeļu un puravu zupa

10. 10. 2022

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Veģetārie ēdieni

Virtuve: franču valoda

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 230 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the onion and spices

2
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the leek

3
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the white wine

4
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the stock, salt and pepper and cover with a lid

5
Kombinācija
50 %
time icon Laiks
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
kartupeļi 2 kg
puravi 1 kg
sīpols 250 g
saldais baltvīns 500 ml
liellopu gaļas buljons 3 l
lauru lapa 1 g
smaržīgie pipari 1 g
sāls 3 g
putukrējums 33% 200 ml
malti melnie pipari 0,5 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 231,7 kJ
Ogļhidrātu 47,4 g
Tauki 0,8 g
Olbaltumvielas 6,3 g
Ūdens 0 g

Norādes

Nomizo, noskalo un sagriež kartupeļus un ieliec tos combi un cep 10 min.
Pievieno sīpolus (rupji sagrieztus) un garšvielas, tad pievieno puravu (mazgātu un noskalotu), pēc tam pievieno vīnu.

Kad tas ir gatavs, pievieno krējumu, samaisi to ar blenderi un izsijā caur sietu.

Ieteicamie aksesuāri

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri