Receptes detaļas

Pākšaugi Beztauku brūnie no sarkaniem pupiņām ar valriekstiem

15. 9. 2022

Autors: Ondrej Vlcek

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Pākšaugi

Virtuve: Cits

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 12

Vārds Vērtība Vienība
marinētas sarkanās pupiņas 800 g
vistas olas 4 gab
Kakao pulveris 85 g
medus 180 g
sviests 230 g
valrieksti 150 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 3, 7, 8
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 444,9 kJ
Ogļhidrātu 27,2 g
Tauki 25 g
Olbaltumvielas 7,8 g
Ūdens 0 g

Norādes

Uz vidējas uguns izkausējam sviestu.
Izskalotās, notecinātās pupiņas liekam virtuves robotā kopā ar kakao, olām un medu.
Sakult uz viendabīgu masu. Pēc tam masā lēnām iecilājam sviestu. Sviestam nedrīkst būt pārāk karsts, lai olas nesarecētu. Varam viegli piegaršot ar šķipsniņu sāls, iespējam pievienot vairāk medus. Masi pārliekam bļodā un ar lāpstiņu viegli iecilājam 2/3 rupji sakapātu riekstu. Mīklu ielejam sagatavotā formā 24x20 cm vai līdzīgā izmērā, kuru izklājam ar cepamo papīru, lai pēc cepšanas brūnie varētu viegli izņemt. Virsu apkaisa ar riekstiem, kurus tad viegli iegriežam masā. Ievietojam priekšsildītā cepeškrāsnī un cepam apmēram 35 minūtes. Brūnija jābūt pieskaroties stingrai un elastīgai ar laiku parādīsies plaisas. Atstājam atdzist, izņemam no formas un sagriežam.

Ieteicamie aksesuāri

vision_pan

vision_pan