Receptes detaļas

Pākšaugi Bezglutēna sarkano pupiņu braunijs ar valriekstiem

15. 9. 2022

Autors: Ondrej Vlcek

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Pākšaugi

Virtuve: Cits

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 12

Vārds Vērtība Vienība
marinētas sarkanās pupiņas 800 g
vistas olas 4 gab
Kakao pulveris 85 g
medus 180 g
sviests 230 g
valrieksti 150 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 3, 7, 8
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 444,9 kJ
Ogļhidrātu 27,2 g
Tauki 25 g
Olbaltumvielas 7,8 g
Ūdens 0 g

Norādes

Uz lēnas uguns izkausē sviestu.
Noskalotās, notecinātās pupiņas liek virtuves kombainā kopā ar kakao, olām un medu.
Sakuļ līdz gludai. Pēc tam maisījumā lēnām iecilā sviestu. Sviests nedrīkst būt pārāk karsts, lai olas nesarecētu. Varam nedaudz pievienot šķipsniņu sāls vai pievienot vēl medu. Masu liek bļodā un ar lāpstiņas palīdzību viegli iemaisa 2/3 rupji sakapātu valriekstu. Masu lej sagatavotajā 24x20 cm vai līdzīga izmēra veidnē, kuru izklājam ar cepampapīru, lai pēc cepšanas varam viegli izņemt braunijus. Virsu pārkaisa ar riekstiem, kurus pēc tam viegli iespiežam masā. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 35 minūtes. Braunijai vajadzētu justies stingram un elastīgam, ik pa laikam ieplaisājot. Ļauj atdzist, izņem no veidnes un sagriež porcijās.

Ieteicamie aksesuāri

vision_pan

vision_pan