Receptes detaļas

Konditorejas izstrādājumi Cepumi bez glutēna

18. 7. 2022

Autors: Ondrej Vlcek

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: Cits

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 6

Vārds Vērtība Vienība
bezglutēna milti 130 g
bezglutēna pārslas 30 g
niedru cukurs 70 g
sviests 60 g
ābolu kompots 100 g
šokolāde 35-40% 50 g
žāvēts ingvers 0,5 g
vaniļas pupiņas 1 gab
bezglutēna cepamais pulveris 8 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 279,3 kJ
Ogļhidrātu 42,1 g
Tauki 11,4 g
Olbaltumvielas 2 g
Ūdens 0 g

Norādes

Bļodā sajauc miltus, pārslas, cepamo pulveri un ingveru. Otrā bļodā saputo mīkstu sviestu, cukuru, ābolu kompotu (vai uzkodu) un vaniļu, līdz tā kļūst gaiša un pūka.
Miltu maisījumu lēnām iemaisa putās. Visbeidzot pievienojiet piena šokolādes lēcas.

Maisījuma porcijas liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Starp atsevišķām porcijām atstājiet apmēram 3 cm atstarpi. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 165°C apmēram 15 minūtes.
Cepumiem jābūt zeltaini brūniem, stingriem uz tausti un kraukšķīgiem pēc atdzesēšanas.

Ieteicamie aksesuāri

alumīnija_cepšanas_loksne_perforēta

alumīnija_cepšanas_loksne_perforēta

vision_bake

vision_bake