Receptes detaļas

Konditorejas izstrādājumi Šokolādes madeleines

15. 7. 2022

Autors: Ondrej Vlcek

Uzņēmums: Retigo

Vairāk šī autora recepšu

Pārtikas kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: Cits

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas

Vārds Vērtība Vienība
mandeles 100 g
lazdu rieksti 100 g
pūdercukurs 400 g
parastie kviešu milti 50 g
kakao 50 g
balts 250 g
sviests 200 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 3, 7, 8
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 240,8 kJ
Ogļhidrātu 23 g
Tauki 14,4 g
Olbaltumvielas 4 g
Ūdens 0 g

Pagatavošana

Sajauciet visas sausās sastāvdaļas kopā un izsijāt caur sietu vai izsijāt, lai izvairītos no grūtiem gabaliņiem.
Sajauciet ar saputotiem olas baltumiem, tad pakāpeniski pievienojiet silto brūno sviestu. Pārlieciet maisījumu konditorejas maisiņā un piepildiet savas čaumalu formas veidnes. Cepiet iepriekš uzsildītā cepeškrāsnī 160°C apmēram 5 minūtes, atkarībā no izmēra. Centrā laukumā pieaugs cepšanas laikā. Jūs varat pārbaudīt centru ar metāla iesmu, lai redzētu, vai tas ir gatavs.