Receptes detaļas

Cits Naan (indiešu plātsmaize)

28. 6. 2022

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Cits

Virtuve: indiānis

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 250 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:02 hh:mm
probe icon 240 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 8

Vārds Vērtība Vienība
parastie kviešu milti 480 g
cepamais pulveris 4 g
sāls 5 g
piens 3,5% 120 ml
mannas cukurs 10 g
vistas olas 1 gab
jogurts 30 ml
dārzeņu eļļa 60 ml

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 3, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 218,7 kJ
Ogļhidrātu 45,1 g
Tauki 1,2 g
Olbaltumvielas 6,6 g
Ūdens 0 g

Norādes

1. Lielā bļodā sajauciet miltus, sāli un cepamo pulveri. Centrā izveido aku.
2. Atsevišķā bļodā saputo cukuru, pienu un olas, līdz tie pilnībā sajaucas.
3. Sausajā maisījumā pamazām lej mitro maisījumu un samīca mīkstā mīklā. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni.
4. Pievienojiet eļļu un turpiniet mīcīt. Nosedziet un ļaujiet atpūsties 3 stundas.
5. Uzstādiet cepeškrāsni uz sausa karstuma (lēns ventilatora ātrums) uz 240°C.
6. Sadaliet mīklu 8 vienādās daļās.
7. No katras mīklas bumbiņas izveidojiet plakanus ovālus.
8. Cep līdz zeltainam.

Ieteicamie aksesuāri

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal