Receptes detaļas

Name: Naan (indiešu plānais maizīte)
Yield: 8
Cuisine: indiānis
Ingredients: 480,0000 g plain flour; 4,0000 g baking powder; 5,0000 g salt; 120,0000 ml whole milk; 10,0000 g sugar; 1,0000 tPcs egg; 30,0000 ml natural yoghurt; 60,0000 ml vegetable oil

Cits Naan (indiešu plānais maizīte)

28. 6. 2022

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Cits

Virtuve: indiānis

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
250 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

100 %

Laiks

00:02 hh:mm

240 °C

60 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 8

Vārds	Vērtība	Vienība
parastie kviešu milti	480	g
cepamais pulveris	4	g
sāls	5	g
piens 3,5%	120	ml
mannas cukurs	10	g
vistas olas	1	gab
jogurts	30	ml
dārzeņu eļļa	60	ml

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 3, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	218,7 kJ
Ogļhidrātu	45,1 g
Tauki	1,2 g
Olbaltumvielas	6,6 g
Ūdens	0 g

Norādes

1. Lielā sajaukšanas bļodā apvienojiet miltus, sāli un cepamo pulveri. Izveidojiet bedrīti centrā.
2. Atsevišķā bļodā sakuļiet cukuru, pienu un olas, līdz tās pilnībā sajaucas.
3. Pakāpeniski ielejiet mitro maisījumu sausajā maisījumā un mīciet līdz mīkstai mīklai. Pievienojiet ūdeni, ja nepieciešams.
4. Pievienojiet eļļu un turpiniet mīcīt. Aizklājiet un ļaujiet nostāvēties 3 stundas.
5. Ieslēdziet cepeškrāsni uz sausā karstuma (lēns ventilatora ātrums) pie 240°C.
6. Sadaliet mīklu 8 vienādās daļās.
7. Forma katru mīklas bumbiņu plakanos ovālos.
8. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai.

Ieteicamie aksesuāri

vision_grill_diagonal