Receptes detaļas

Name: Sāļais maizes plācenis
Yield: 8
Cuisine: Cits
Ingredients: 60,0000 g teff flour; 180,0000 g all-purpose flour; 180,0000 g water; 1,0000 g salt; 1,0000 g vegetable oil

Cits Sāļais maizes plācenis

28. 6. 2022

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Cits

Virtuve: Cits

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
185 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

100 %

Laiks

00:10 hh:mm

170 °C

80 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 8

Vārds	Vērtība	Vienība
teff milti	60	g
parastie kviešu milti	180	g
ūdens	180	g
sāls	1	g
dārzeņu eļļa	1	g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1
Minerālvielas: Cu, Mg, P
Vitamīni: A, C, D, E, K

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	105,7 kJ
Ogļhidrātu	21,3 g
Tauki	0,7 g
Olbaltumvielas	3,4 g
Ūdens	0 g

Norādes

1. Iejauciet vispārējo miltu un teff miltu maisījumu bļodā.
2. Lēnām pievienojiet ūdeni, maisot.
3. Ļaujiet fermentēties trīs dienas.
4. Iemaisiet sāli.
5. Cepiet mīklu ļoti karstā nelipīgā GN traukā, ļoti līdzīgi kā pankūku cepšanā, tikai biezāk.

Ieteicamie aksesuāri

vision_pan

vision_bake

vision_snack