Receptes detaļas

Cits Turku plātsmaize

28. 6. 2022

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Cits

Virtuve: Cits

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 230 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:03 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 8

Vārds Vērtība Vienība
smalki cieto kviešu milti 500 g
jogurts 150 g
žāvēts maizes raugs 4 g
sāls 5 g
nerafinēta olīveļļa 1 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1
Minerālvielas:
Vitamīni:

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 240,7 kJ
Ogļhidrātu 46,4 g
Tauki 1,5 g
Olbaltumvielas 8,5 g
Ūdens 0 g

Norādes

1. Lielā bļodā sajauciet miltus, sāli un žāvēto raugu.
2. Lēnām iemaisa ūdeni un jogurtu un ļauj nostāvēties 10–15 minūtes.
3. Vēlreiz kārtīgi samaisiet mīklu.
4. Ar eļļotām rokām piecas minūtes mīciet mīklu uz darba virsmas.
5. Ielieciet atpakaļ maisītāja traukā un ļaujiet nostāvēties stundu.
6. Sadaliet mīklu ruļļos, kas katrs sver 100 g.
7. Izrullējiet ovālas formas, pārberot nedaudz miltu.
8. Cep Retigo kombinētajā cepeškrāsnī, izmantojot GN trauka plakano pusi.

Ieteicamie aksesuāri

vision_grill_diagonal

vision_grill_diagonal