Receptes detaļas

Konditorejas izstrādājumi Lielie amerikāņi

8. 3. 2022

Autors: Retigo Team Deutschland

Uzņēmums: RETIGO Deutschland GmbH

Pārtikas kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: vācu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 170 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:18 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
brūnais cukurs 60 g
brūnais cukurs 55 g
sviests 120 g
vistas olas 2 gab
parastie kviešu milti 250 g
vaniļas pudiņš 40 g
cepamais pulveris 3 gab
sāls 1 gab
mandeļu dzēriens 100 ml

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 3, 7, 8
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 237,3 kJ
Ogļhidrātu 32,8 g
Tauki 10,5 g
Olbaltumvielas 2,8 g
Ūdens 0 g

Norādes

Cukuru un sviestu sakuļ ar rokas mikseri (putotāju), tad pievieno olu pa olai un turpina putot līdz putojošai masai. Tad pievieno pārējās sastāvdaļas un turpina putot. Piepildiet ar mīklu maisu ar apaļu uzgali. Uzlieciet mīklu uz slēgtas, pārklātas cepešpannas ar daudz vietas, jo amerikāņi ir vēl platāki.

Uzkarsē kombinēto tvaikonis, 150°C karsts gaiss, 50% ventilatora ātrums, pulksteņa ventilatora ritenis, aizvērts tvaika vāks un cep amerikāni apmēram 18 minūtes.

Pēc cepšanas ļaujiet amerikāņiem atdzist un pārziež ar glazūru vai šokolādi vai dekorējiet pēc vēlēšanās.

Ieteicamie aksesuāri

vision_bake

vision_bake