6. 1. 2023
Autors: Retigo Team Deutschland
Uzņēmums: RETIGO Deutschland GmbH
Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.
Alergēni: 1, 3, 7 Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
1) Sagatavojiet rauga mīklu: ievietojiet auzu dzērienu, raugu un cukuru traukā un ļaujiet iedarboties, tad pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas un mīciet gludā mīklā. Nosedziet un ļaujiet uzrūgt istabas temperatūrā 60 minūtes vai ledusskapī uz 14 stundām. 2) Izrullējiet kārtaino mīklu un rauga mīklu vienāda izmēra, novietojiet tos vienu virs otra un salokiet kopā. Izrullējiet un atkal salokiet, atkārtojiet to divas reizes. Labi samaisiet marcipānu, rumu 54 tilp.% un auzu dzērienu. Pēc tam ar šo maisījumu vienmērīgi biezā kārtā smērē mīklu, tad pa virsu smērē aprikožu ievārījumu. Tagad salieciet mīklas loksni kopā tā, lai izveidotu apmēram 12 cm platu ventilatoru. Sagriež 12 vienāda biezuma strēmelēs, liek uz pārklātas, slēgtas cepešpannas un veido kruasānus. Cepšanas programma: Uzsildiet kombinēto tvaikonis, tvaicēšana: 300 ml, 1 minūte, 5 sērijas, 70% ventilatora ātrums, pauze 1 minūte. 170°C sauss karstums, 18 minūtes, 70% ventilatora ātrums, aizvērts tvaika vāks. 3) Virsējums: šķidrs pārklājums, glazūra, grauzdētas mandeļu lapas. Kruasānu galus iemērc šķidrā glazūrā, pretējā gadījumā kruasānus apsmērē ar glazūru un uzkaisa dažas grauzdētas mandeļu skaidiņas pa virsu šķidrajai glazūrai.
vision_bake
Lūdzu, atlasiet ierīci, kurā augšupielādēt receptes
Some text in the modal.
Šī vietne izmanto sīkfailus, lai sniegtu pakalpojumus un analizētu vietnes trafiku. Izmantojot šo vietni, jūs tam piekrītat.