Receptes detaļas

Veģetārie ēdieni Lēcu kotletes ar grilētiem dārzeņiem

10. 2. 2022

Autors: Jan Malachovský

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Veģetārie ēdieni

Virtuve: čehu

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Tvaicēšana
time icon Laiks
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 4

Vārds Vērtība Vienība
sarkanas lēcas 500 g
sīpols 100 g
burkāns 100 g
maizes drupačas 100 g
vistas olas 1 gab
mandeles 70 g
malta saldā paprika 3 g
sāls 3 g
malti melnie pipari 1 g
sarkanie pipari 1 gab
dzeltenie pipari 1 gab
cukini 1 gab
baklažānu 1 gab
sarkanais sīpols 1 gab
ūdens 1 l

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 3, 8
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 700,3 kJ
Ogļhidrātu 109,3 g
Tauki 11,2 g
Olbaltumvielas 35,6 g
Ūdens 0 g

Norādes

Gatavojiet lēcas ūdenī kombinētā cepeškrāsnī tvaika režīmā 99°C, līdz tās ir mīkstas. Sīpolu sagriež, burkānu sarīvē un pievieno notecinātajām lēcām ar maltām mandelēm un citām sastāvdaļām.

Gatavosim kotletes, kuras pēc tam ar nelielu daudzumu eļļas apcepsim Retigo konvekcijas krāsnī uz karstā gaisa režīma 180°C līdz zeltaini brūnas.

Grilēšanai paredzētos dārzeņus sagriež (astoņi cukini gredzeni, četri baklažānu gredzeni), sakrauj uz čuguna grila restes un liek līdz 230°C sakarsētā kombinētā cepeškrāsnī un grilē 8 minūtes. Pēc tam izņemiet to un ielieciet eļļas, citronu sulas, sāls, piparu un zaļumu mērcē un samaisiet.

Ieteicamie aksesuāri

vision_express_grill

vision_express_grill

vision_snack

vision_snack

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full