Receptes detaļas

Cits Cūku smadzeņu pakas

7. 1. 2022

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Cits

Virtuve: Dienvidaustrumāzija

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 8

Vārds Vērtība Vienība
cūku smadzenes 600 g
kafīra lapas 10 g
svaigs koriandrs 5 g
lociņi 2 gab
taizemes čili pasta 200 g
banānu lapas 16 gab

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamīni: A, B, C, K

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 144,2 kJ
Ogļhidrātu 6,9 g
Tauki 8,8 g
Olbaltumvielas 9,4 g
Ūdens 0 g

Norādes

1. Apgrieziet smadzenes tā, lai tiktu noņemta jebkāda membrāna.
2. Blenderī sajauc smadzenes ar kafīra lapām, koriandru, pavasara sīpolu un čili pastu.
3. Uzņemiet maisījumu uz divām banānu lapām katrā porcijā, lai kopā izveidotu astoņus gabaliņus, un nostipriniet ar zobu bakstāmo vai auklu.
4. Ievietojiet teflona grila paplāti cepeškrāsnī un iestatiet uz sausas uguns 160°C.
5. Paciņas grilē apmēram 30 minūtes, bieži apgriežot.

Ieteicamie aksesuāri

vision_express_grill

vision_express_grill