7. 1. 2022
Autors: Jaroslav Mikoška
Uzņēmums: Retigo
Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.
Alergēni: 9 Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamīni: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová
*vēršas-900g katra 1. Labi noskalojiet astes un sagrieziet tās astoņos vienādos gabalos. 2. Holandiešu cepeškrāsnī izkausējiet taukus no kaltētas cūkgaļas žokļa, karsējot to no aukstuma, līdz tauki izkūst, pēc vajadzības pievienojot evoo. 3. Apcepiet astes gabaliņus karstos, kausētajos taukos, vēlāk pievienojot ķiploka daiviņas, pārgrieztas uz pusēm, ar kātiem un smalki sagrieztas, kā arī sāli un piparus. 4. Deglazējiet ar baltvīnu uz lielas uguns, līdz alkohols ir iztvaikojis un vīns samazinājies. 5. Iestatiet cepeškrāsni kombinētajā režīmā uz 90°C. 6. Tomātus apvieno, pārklāj ar vāku un lēni sautē cepeškrāsnī 3–4 stundas vai līdz gaļa ap astēm ir pilnībā mīksta. 7. Tuvojoties sautēšanas procesa beigām, pannā karstā evoo mīkstina seleriju un pievieno pannā apmēram 60 ml jus no sautējuma, grauzdētus priežu riekstus, rozīnes un kakao pulveri. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. 8. Katrai porcijai izklājiet vēršastes gabalu, kā garnējumu pārkaisiet priežu riekstu un rozīņu mērci.
Gn_container_stainless_steel_full
Lūdzu, atlasiet ierīci, kurā augšupielādēt receptes
Some text in the modal.
Šī vietne izmanto sīkfailus, lai sniegtu pakalpojumus un analizētu vietnes trafiku. Izmantojot šo vietni, jūs tam piekrītat.