Receptes detaļas

Norādes

Visas sastāvdaļas liek virtuves kombainā un kārtīgi mīca ar mīklas āķi, līdz izveidojas viendabīga mīkla.
Mēs iesakām vaniļas pusmēnešiem izmantot silikona veidni, jo tā iegūsit skaistus, viendabīgus pusmēnešus, kurus var viegli izņemt no veidnes un kuriem ir mazāka plīsuma iespēja. Šādā gadījumā jums nekavējoties jāturpina mīklas apstrāde istabas temperatūrā.
Ja pusmēness veidojat ar rokām, mīklu vajadzētu kaļķot vismaz 1-2 stundas.
Ar rokām veidotos kruasānus vislabāk ir novietot uz cepešpannas, kas pārklāta ar pārklājumu, un cept, kā aprakstīts iepriekš – ieteicams izmantot taimeri.
Pēc tam ļaujiet pusmēnešiem - gan silikona veidnē, gan uz paplātes - atdzist 1-2 minūtes un tad uzmanīgi apgrieziet tos vēl siltus cukura un vaniļas cukura maisījumā, pēc tam ļaujiet tiem pilnībā atdzist.