Receptes detaļas

Deserti Puto Bumong

24. 11. 2021

Autors: Retigo Team Deutschland

Uzņēmums: RETIGO Deutschland GmbH

Pārtikas kategorija: Deserti

Virtuve: Dienvidaustrumāzija

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Tvaicēšana
time icon Laiks
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
malagkit rīsi 250 g
violeti garengraudu rīsi 250 g
ūdens 2 l
svaigs kokosrieksts 100 g
brūnais cukurs 60 g
vaniļas pulveris 2 g
svaigs kokosrieksts 300 g
muskovado cukurs 200 g
sviests 150 ml

Uzturs un alergēni

Alergēni: 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 371,1 kJ
Ogļhidrātu 55,8 g
Tauki 14,4 g
Olbaltumvielas 3,9 g
Ūdens 0 g

Norādes

Rīsus iemērc ūdenī 2 dienas, pēc tam ieber sietā un ļauj notecēt. Pēc tam augstas veiktspējas blenderī sablenderē smalkā pastā.
Rīsu putru sajauc ar cukuru, vaniļu un kokosriekstu. Biezas bambusa caurules:
Piesātināto rīsu putru viegli lej bambusa trubiņās, nespiež, tikai viegli ieber, ja nepieciešams pārklāj galus ar perforētu foliju. Pēc tam gatavo kombinētajā tvaicētājā 99°C tvaika režīmā ar 60% ventilatora ātrumu 10-15 minūtes atkarībā no bambusa caurulīšu biezuma. Pasniedziet purpursarkano rīsu kūku uz banāna lapas un izrotājiet ar virskārtu.