Receptes detaļas

Zivis Tvaicētas garneles sinepju mērcē

13. 8. 2021

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Zivis

Virtuve: indiānis

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 205 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Zelta pieskāriens
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %

take out the spices

2
Tvaicēšana
time icon Laiks
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 80 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 8

Vārds Vērtība Vienība
garneles 24 gab
svaigs ingvers 50 g
čili pulveris 2 g
sinepju sēklas 3 g
magoņu sēklas 5 g
rīvēts kokosrieksts 50 g
sinepju eļļa 10 ml
veseli melnie pipari 6 gab
baltie pipari 6 gab
kanēļa standziņa 1 gab
kurkuma 3 g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 53,7 kJ
Ogļhidrātu 2,1 g
Tauki 4,5 g
Olbaltumvielas 0,8 g
Ūdens 0 g

Norādes

1. Izmantojot Golden Touch funkciju, iestatiet cepeškrāsni uz sausu karstumu 180°C.
2. Mērcē sinepju sēklas un magoņu sēklas 30 minūtes.
3. Sausā apgrauzdē balto un melno piparu graudus kopā ar kanēļa standziņu.
4. Garšvielas smalki sasmalcina, izmantojot piestu un javu.
5. Kad izmērcēts, sasmalciniet arī sinepes un magoņu sēklas ar čili, ingveru un sāli.
6. Izmantojiet iepriekš minēto maisījumu, lai pārskrietu garneles.
7. Sajauciet cepeša garšvielu maisījumu ar kurkuma pulveri, nokasītu kokosriekstu un nedaudz ūdens. Sasmalcina līdz krēmīgai tekstūrai un pabeidz ar sinepju eļļu.
8. Uzstādiet cepeškrāsni uz tvaiku 80°C.
9. Pārlejiet garnelēm krēmīgo kurkuma un kokosriekstu maisījumu un tvaicējiet 5 minūtes vai līdz garneles ir izcepušās.

Ieteicamie aksesuāri

vision_pan

vision_pan

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full