Receptes detaļas

Veģetārie ēdieni Griķu kotletes

21. 7. 2021

Autors: Vlastimil Jaša

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Veģetārie ēdieni

Virtuve: čehu

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
0 %
time icon Laiks
time icon 00:12 hh:mm
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
griķi 1400 g
vistas olas 4 gab
ķiploku 0 g
garšaugi 0 g
sāls 1 g
citrona miziņa 1 gab
biezs krējums 18% tauku 130 g
parastie griķu milti 350 g
maizes drupačas 550 g
rama combi profi 0 g
dārzeņu eļļa 0 g
malti melnie pipari 1 g
citronu sula 1 gab

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1, 3, 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 632,9 kJ
Ogļhidrātu 105,9 g
Tauki 8,1 g
Olbaltumvielas 22,2 g
Ūdens 0 g

Norādes

1. Gatavojiet griķus, kas mērcēti pa nakti tvaika krāsnī (35 min, 99°C). Liek bļodā un pievieno olas, ķiplokus, svaigi sakapātus zaļumus, pieber piparus, sāli, citrona miziņu un sulu. Pievieno skābo krējumu un labi samaisa.

2. Pārkaisa miltus un rīvmaizi un šo masu kārtīgi samaisa, lai atsevišķie gabaliņi sāktu salipt kopā. Maisījumam jābūt klasisko kotlešu konsistencei.

3. No maisījuma ar rokām veidojam kotletes, kuras apviļājam rīvmaizē un liekam uz ietaukotas Vision Bake paplātes. Cepšanai kombinētā cepeškrāsnī griķu kotlešu virsmai nepieciešams uzklāt eļļas un Ramy Combi Profi kārtiņu, kas atšķaidīta proporcijā 1:1.

4. Uzstādām iepriekš minēto programmu, izvēlamies pogu Start, lai sagatavotu temperatūru kamerā un pēc skaņas signāla ievietojiet to kombinētajā cepeškrāsnī. Apcep līdz zeltainam.

Ieteicamie aksesuāri

vision_oil_spray_gun

vision_oil_spray_gun

vision_bake

vision_bake