Receptes detaļas

Jēra gaļa Aitas kakls ar citronu un timiānu

30. 3. 2021

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Jēra gaļa

Virtuve: Angļu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 180 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
70 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon80 °C
probe icon 140 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 6

Vārds Vērtība Vienība
jēra kakls 1 kg
citronu sula 2 gab
timiāna zariņš 7 gab
ūdens 200 ml
sāls 2 g
malti melnie pipari 1 g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, B6, C, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 191,7 kJ
Ogļhidrātu 0,1 g
Tauki 7 g
Olbaltumvielas 31,5 g
Ūdens 0 g

Norādes

Iepriekš uzsildiet Retigo kombinēto krāsni kombinētajā režīmā 70%, 140°C, kodolprobi 80°C. Ievietojiet aitu enameled GN traukā, pievienojiet citronu sulu, timiānu, ūdeni vai buljonu, nedaudz sāls un daudz piparu, un ievietojiet to krāsnī.
Pasniedziet ar daudz labas balto maizi un, iespējams, ar vienkāršu Grieķu stila tomātu un sīpolu salātu.

Ieteicamie aksesuāri

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri