Receptes detaļas

Liellopu gaļa Liellopu gaļas spārns vārīts pa nakti

25. 3. 2021

Autors: Vlastimil Jaša

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Liellopu gaļa

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
90 %
time icon Laiks
time icon 16:30 hh:mm
probe icon 97 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
ķeburs 700 g
ūdens 6000 g
savvaļas garšvielas 5 g
sīpols 100 g
ķiploku 35 g

Uzturs un alergēni

Alergēni:
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 76,4 kJ
Ogļhidrātu 1,8 g
Tauki 0,8 g
Olbaltumvielas 10,9 g
Ūdens 0 g

Norādes

Labi nomazgātu liellopu gaļas spārnu ielieciet pilnā GN 100 mm augstumā un aplejiet ar verdošu ūdeni, lai cērts neizlīptu ārā.
Garšas uzlabošanai varam pievienot savvaļas garšvielas, sāli, sīpolus un ķiplokus un likt konvekcijas krāsnī un gatavot.

Pēc vārīšanas atdzesējiet un sagrieziet vēlamajā izmērā.
Mēs varam izmantot buljonu, lai pievienotu zupu vai mērci.

Ieteicamie aksesuāri

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full