6. 1. 2023
Autors: Retigo Team Deutschland
Uzņēmums: RETIGO Deutschland GmbH
Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.
Hirsch-Entrecote sous-vide
Hirsch-Entrecote grillen
Süßkartoffelpüree
Chicorée
Alergēni: 7, 9 Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitamīni: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Sousvide brieža gaļas entrekots: ar vakuumu noslēdziet visu kopā un ļaujiet marinēties 48 stundas. Pēc tam izņemiet steikus no marinādes un vēlreiz noslēdziet ar vakuumu, pēc tam pagatavojiet tvaika režīmā 85°C, līdz serdes temperatūra ir 49°C. Grilēt briežu entrekotu: vēlreiz marinējiet steikus un grilējiet tos uz pārklātas BBQ šķīvja 220°C kombinētā tvaika temperatūrā ar 20% mitrumu un 100% ventilatora ātrumu, līdz iekšējā temperatūra ir 56°C. Saldo kartupeļu biezenis: visu izsūc ar putekļu sūcēju un tvaicē 99°C 35 minūtes.Pēc pagatavošanas visu izņem no maisiņa un sajauc smalkā biezenī augstas veiktspējas blenderī. Cigoriņi: izklājiet šķiņķi, pārklājiet ar salvijas lapu, pēc tam sarullējiet tajā cigoriņus. Nosedziet cigoriņus ar vakuumu ar pārējām sastāvdaļām un 25 minūtes vāriet 85°C temperatūrā. Baby Leave ar avokado eļļu: Apberiet salātus ar eļļu un izmantojiet kā piedevu.
vision_grill_diagonal
Lūdzu, atlasiet ierīci, kurā augšupielādēt receptes
Some text in the modal.
Šī vietne izmanto sīkfailus, lai sniegtu pakalpojumus un analizētu vietnes trafiku. Izmantojot šo vietni, jūs tam piekrītat.