Receptes detaļas

Liellopu gaļa Cepta liellopa gaļas sautējums

4. 12. 2020

Autors: Vlastimil Jaša

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Liellopu gaļa

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 205 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Vložte GN s masem

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Zalijte hotovým základem

2
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 01:15 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
liellopa apakšstilbs 1500 g
ziede 150 g
sīpols 850 g
malta saldā paprika 30 g
tomātu biezenis 60 g
malti melnie pipari 3 g
ķimeņu sēklas 2 g
smaržīgie pipari 1 g
sāls 35 g
parastie kviešu milti 80 g
ķiploku 10 g
majorāns 2 g

Uzturs un alergēni

Alergēni: 1
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 459,1 kJ
Ogļhidrātu 17,5 g
Tauki 27,7 g
Olbaltumvielas 32,5 g
Ūdens 0 g

Norādes

Izskaloto gaļu sagriež kubiņos, viegli sāli un sajauc ar pusi kausētā speķa emaljētā GN. Programmas pirmajā solī mēs apcepam.
Smalki sagrieztu sīpolu apcep zeltaini brūnu speķa otrajā pusē, pievieno tomātu biezeni, papriku un apcep ar miltiem. Pārklājiet ar ūdeni un pilnībā pievienojiet visām pārējām sastāvdaļām un vāriet.
Sagatavoto un sabiezināto pamatni pārlej GN apceptajai gaļai un pabeidz cepšanu programmas otrajā solī.

Ieteicamie aksesuāri

emaljēti_gn_konteineri

emaljēti_gn_konteineri