Receptes detaļas

Deserti Siera kūka

2. 12. 2020

Autors: Vlastimil Jaša

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Deserti

Virtuve: čehu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
50 %
time icon Laiks
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Karsts gaiss
7 %
time icon Laiks
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 148 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
mazuļu cepumi 125 g
mandeles 55 g
sviests 45 g
pilna tauku satura biezpiens 375 g
Nesālīts sviests 375 g
mannas cukurs 230 g
vistas olas 180 g
citrona miziņa 3 g
vaniļas pupiņas 1 gab

Uzturs un alergēni

Alergēni: 3, 7, 8
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 1619 kJ
Ogļhidrātu 34 g
Tauki 45 g
Olbaltumvielas 6,1 g
Ūdens 0 g

Norādes

Korpusa sagatavošana:
Cepumus un mandeles liek virtuves kombainā un smalki sakapā. Pievienojiet sviestu un samaisiet, lai tas apvienotos. Ietauko 22 cm diametra kūkas formu un apakšu izklāj ar cepampapīru. Veidnē iespiediet vienmērīgi biezu cepumu-mandeļu maisījuma kārtu un ļaujiet tai atdzist.

Virtuves kombainā pagatavo gludu biezpienu un ieziež sviestu ar cukuru, olu, citrona miziņu un vaniļas pāksts mīkstumu. Sakuļ un maisījumu uzklāj uz sagatavotā ķermeņa. Cepam pēc norādītās programmas, lai pildījums ap malām būtu zeltains un vidū nedaudz ļodzīgs.
Pēc programmas beigām ļaujiet kūkai lēni atdzist atvērtā konvekcijas krāsnī.