Receptes detaļas

Name: Savvaļas rīsi ar Šveices kāpostiem, datelēm un fetas sieru
Yield: 2
Cuisine: Tuvie Austrumi
Ingredients: 150,0000 g classic and wild rice; 200,0000 g swiss chard; 60,0000 g dried dates; 10,0000 tPcs walnuts; 40,0000 g feta cheese; 10,0000 ml red wine vinegar; 10,0000 g butter; 10,0000 ml olive oil

Dārzeņi Savvaļas rīsi ar Šveices kāpostiem, datelēm un fetas sieru

14. 11. 2020

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Dārzeņi

Virtuve: Tuvie Austrumi

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
105 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Tvaicēšana

Laiks

00:40 hh:mm

99 °C

50 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 2

Vārds	Vērtība	Vienība
rīsi	150	g
šveices mangolds	200	g
žāvēti datumi	60	g
valrieksti	10	gab
fetas siers	40	g
sarkanvīna etiķis	10	ml
sviests	10	g
olīvju eļļa	10	ml

Uzturs un alergēni

Alergēni: 7, 8
Minerālvielas: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	471,5 kJ
Ogļhidrātu	81,9 g
Tauki	10 g
Olbaltumvielas	12 g
Ūdens	0 g

Norādes

Iestatiet Retigo kombi cepeškrāsni tvaika režīmā, 99°C, 40 minūtes ar iepriekšējo uzsildīšanu. Izskalojiet rīsus un ielieciet tos nerūsējošā tērauda pilnā GN traukā 60 mm ar 220 ml silta ūdens, sāli un nedaudz sviesta. Pēc iepriekšējās uzsildīšanas ievietojiet cepeškrāsnī. Notīriet Šveices kāpostus un ielieciet tos nerūsējošā tērauda perforētajā GN traukā 40 mm un tvaicējiet apmēram 1 minūti. Sagrieziet datumus nelielos gabaliņos un samaisiet tos lielā sajaukšanas bļodā ar sarkanvīna etiķi un olīvu eļļu. Sagrieziet valriekstus un Šveices kāposts. Sajauciet visus sastāvdaļas ar rīsiem, pievienojiet sāli un piparus un pārkaisiet fetas sieru pāri rīsiem.

Ieteicamie aksesuāri

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_full