Receptes detaļas

Maltā gaļa Pildīti bīskapa cepures

16. 11. 2020

Autors: Retigo Team Deutschland

Uzņēmums: RETIGO Deutschland GmbH

Pārtikas kategorija: Maltā gaļa

Virtuve: vācu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Kombinācija
20 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon50 °C
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Deckel hinzugeben

2
Kombinācija
20 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon74 °C
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
3
Karsts gaiss
0 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon80 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
balta bīskapa cepure ķirbis 2 gab
banāni 2 gab
laima sula 10 ml
piens 3,5% 100 ml
malta liellopa gaļa 600 g
malta jēra 400 g
sarkanais sīpols 100 g
rozīnes 50 g
mandeles 50 g
aprikožu ievārījums 45 g
mango čatnijs 45 g
laima sula 25 ml
karija pulveris 15 g
kardamons 4 g
sāls 30 g
kukurūzas eļļa 15 ml
vistas olas 2 gab
citronu 4 gab

Uzturs un alergēni

Alergēni: 3, 7, 8
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 294,1 kJ
Ogļhidrātu 11,3 g
Tauki 18 g
Olbaltumvielas 18,7 g
Ūdens 0 g

Norādes

Šis recepte nav klasiskās vācu ēdiena īstā nozīmē, jo maltā gaļa ir pagatavota pēc dienviduāfrikāņu receptes.
Bīskapa cepuri sagatavo, nogriežot galu un izņemot sēklas.
Piena, kukurūzas eļļas un olu maisījumu uzklājot uz pildījuma.
Visas pārējās sastāvdaļas, izņemot citrona lapas, labi izmaisīt un garšot. Pildījumu liek ķirbīšos, virsū liek citrona lapas, tad pārklāj ar maisījumu.
Pildītie ķirbīši kombidampī pagatavojot, kā aprakstīts programmā, vispirms uzliekot vāciņus pēc pirmā solis un turpinot gatavot.
Izņemt no krāsns un pasniegt ar vāciņu.
*banāni, sagriezti šķēlēs, marinēti laima sulā

Ieteicamie aksesuāri

vision_bake

vision_bake