Receptes detaļas

Name: Krēmīga sarkanā kuri skvoša zupa ar skābu krējumu
Yield: 10
Cuisine: Angļu
Ingredients: 3,0000 tPcs red kuri squash; 1,0000 tPcs large onion; 50,0000 ml olive oil; 250,0000 ml sauer cream; 1,0000 tPcs sprig of rosemary; 2,0000 l vegetable stock

Dārzeņi Krēmīga sarkanā kuri skvoša zupa ar skābu krējumu

27. 10. 2020

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Dārzeņi

Virtuve: Angļu

Lejupielādēt PDF Lejupielādēt BR2

Programmas soļi

Iepriekšēja uzsildīšana:
195 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

Karsts gaiss

100 %

Laiks

00:17 hh:mm

180 °C

100 %

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds	Vērtība	Vienība
sarkanais kuri skvošs	3	gab
sīpols	1	gab
olīvju eļļa	50	ml
biezs krējums 18% tauku	250	ml
rozmarīna zariņš	1	gab
dārzeņu buljons	2	l

Uzturs un alergēni

Alergēni: 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība	Vērtība
Enerģija	0 kJ
Ogļhidrātu	0 g
Tauki	0 g
Olbaltumvielas	0 g
Ūdens	0 g

Norādes

Skvošu pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un sagriež ceturtdaļās. Liek uz emaljētas GN trauka, apslaka ar olīveļļu, pievieno sāli un piparus un pārkaisa ar rozmarīna zariņu.
Liek uzkarsētā Retigo kombinētā cepeškrāsnī, izmantojot karstu gaisu, 180°C un cep 15-20 minūtes.
Sasmalciniet un apcepiet nomizotu sīpolu, ielieciet dārzeņu buljonu, uzkarsējiet to līdz vārīšanās temperatūrai un pievienojiet apcepto skvošu. Izmantojiet blenderi, lai padarītu to smalku. Dekorē ar skābā krējuma quenelle un nedaudz olīveļļas.