Receptes detaļas

Dārzeņi Krēmīga sarkanā kuri skvoša zupa ar skābu krējumu

27. 10. 2020

Autors: Jaroslav Mikoška

Uzņēmums: Retigo

Pārtikas kategorija: Dārzeņi

Virtuve: Angļu

Programmas soļi

  • Iepriekšēja uzsildīšana:
  • 195 °C

Lai skatītu visu tabulu, pārvietojiet tabulu pa labi.

1
Karsts gaiss
100 %
time icon Laiks
time icon 00:17 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastāvdaļas - porciju skaits - 10

Vārds Vērtība Vienība
sarkanais kuri skvošs 3 gab
sīpols 1 gab
olīvju eļļa 50 ml
biezs krējums 18% tauku 250 ml
rozmarīna zariņš 1 gab
dārzeņu buljons 2 l

Uzturs un alergēni

Alergēni: 7
Minerālvielas: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamīni: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienas porcijas uzturvērtība Vērtība
Enerģija 0 kJ
Ogļhidrātu 0 g
Tauki 0 g
Olbaltumvielas 0 g
Ūdens 0 g

Norādes

Skvošu pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un sagriež ceturtdaļās. Liek uz emaljētas GN trauka, apslaka ar olīveļļu, pievieno sāli un piparus un pārkaisa ar rozmarīna zariņu.
Liek uzkarsētā Retigo kombinētā cepeškrāsnī, izmantojot karstu gaisu, 180°C un cep 15-20 minūtes.
Sasmalciniet un apcepiet nomizotu sīpolu, ielieciet dārzeņu buljonu, uzkarsējiet to līdz vārīšanās temperatūrai un pievienojiet apcepto skvošu. Izmantojiet blenderi, lai padarītu to smalku. Dekorē ar skābā krējuma quenelle un nedaudz olīveļļas.