Recepto detalė

Desertai Kiaušinių flanas

18. 9. 2026

Autorius: Alejandro Platero

Įmonė: Retigo Spain SL

Daugiau šio autoriaus receptų

Maisto kategorija: Desertai

Virtuvė: ispanų

Atsisiųskite PDF Atsisiųskite BR2

Programos žingsniai

  • Pakaitinimas:
  • 99 °C

Norėdami peržiūrėti visą lentelę, perkelkite lentelę į dešinę.

1
Garinimas
time icon Laikas
time icon 00:45 hh:mm
probe icon 84 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingridientai

vardas Vertė Vienetas
35% plaktoji grietinėlė 900 g
Nenugriebtas pienas 100 g
cukrus 150 g
vanilės ekstraktas arba natūrali vanilė 7 g
skystas karamelis 100 g
kiaušinis 6 vnt

Mityba ir alergenai

Alergenai: EGG
Mineralai: Iron, Phosphorus, Selenium, Sodium: 38758 mg
Vitaminai: Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12

Vienos porcijos maistinė vertė Vertė
Energija 22,5 kJ
Angliavandeniai 0,4 g
Riebalai 0,3 g
Baltymas 0,3 g
Vanduo 8,3 g

Gaminimo eiga

Į dubenį arba maišytuvą įdėkite visus ingredientus, išskyrus skystą karamelę, švelniai maišykite plaktuvu arba su virtuviniu robotu. 

Padengti flanų formų dugną skysta karamele, o po to su šaukštu užpildyti flanų formas (atsargiai, kad nesumaišytų su karamele).

Įdėkite flanų formas į perforuotą skardą, uždenkite plėvele ir virkite garuose. Pasibaigus virimui, greitai sumažinkite temperatūrą.

Rekomenduojami priedai

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated