Recepto detalė

Desertai Sūrio pyragas su spéculoos

28. 2. 2026

Autorius: Chloé Lasseron

Įmonė: Retigo

Maisto kategorija: Desertai

Virtuvė: Kita

Atsisiųskite PDF Atsisiųskite BR2

Programos žingsniai

  • Pakaitinimas:
  • 175 °C

Norėdami peržiūrėti visą lentelę, perkelkite lentelę į dešinę.

1
Karštas oras
100 %
time icon Laikas
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Karštas oras
100 %
time icon Laikas
time icon 00:55 hh:mm
probe icon 125 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientai - porcijų skaičius - 12

vardas Vertė Vienetas
Speculoos 250 g
sviestas 125 g

Sūrio pyrago mišinys

vardas Vertė Vienetas
Kreminė varškė 500 g
grietinė 125 g
cukraus pudra 125 g
vištienos kiaušinis 2 vnt
vanilės ekstraktas 6 g
Citrinų žievelė 1 g

glajus

vardas Vertė Vienetas
Speculoos pasta 150 g
Speculoos 50 g

Mityba ir alergenai

Alergenai: 013, 3, 7, Contains gluten, Milk, nuts
Mineralai: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminai: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienos porcijos maistinė vertė Vertė
Energija 491,9 kJ
Angliavandeniai 37,8 g
Riebalai 35,3 g
Baltymas 4,9 g
Vanduo 25,8 g

Kryptys

Sumaišykite kartu susmulkintus spéculoos ir ištirpintą sviestą. Gautą tešlą paskleiskite ant kepimo formos dugno su nuimamu dugnu ir dėkite į orkaitę. 


Sumašykite kremą sūrius, kiaušinius, cukrų, grietinėlę, vanilės ekstraktą ir citrinos žievelę. 

Švelniai supilkite mišinį ant dugno ir dėkite į orkaitę. 

Palikite atvėsti 1 valandą, tada šiltą spéculoos tešlą supilkite ant sūrio pyrago.

Šaldykite sūrio pyragą šaldytuve ne mažiau kaip 12 valandų.