Recepto detalė

Kepiniai Karališkas pyragas

4. 2. 2026

Autorius: Chloé Lasseron

Įmonė: Retigo

Maisto kategorija: Kepiniai

Virtuvė: prancūzų kalba

Programos žingsniai

  • Pakaitinimas:
  • 200 °C

Norėdami peržiūrėti visą lentelę, perkelkite lentelę į dešinę.

1
Karštas oras
100 %
time icon Laikas
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredientai - porcijų skaičius - 8

vardas Vertė Vienetas
sluoksniuotos tešlos 2 vnt
Kiaušiniai (apšlakstymui) 1 vnt

Frangipanas

vardas Vertė Vienetas
cukraus pudra 110 g
migdolų miltai 100 g
sviestas 100 g
druska 5 g
romas 10 g
vištienos kiaušinis 1 vnt

Mityba ir alergenai

Alergenai: 1, 3, 8, A, MILK
Mineralai: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminai: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Vienos porcijos maistinė vertė Vertė
Energija 225,9 kJ
Angliavandeniai 15,9 g
Riebalai 16,6 g
Baltymas 2,4 g
Vanduo 2 g

Kryptys

Dideliame dubenyje sumaišykite minkštą sviestą su cukrumi, kol gausite kreminę konsistenciją. Įmaišykite migdolų miltus, tada po vieną įmuškite kiaušinius. Pabaikite pridėdami romo ir druskos. Atidėkite.

Iškočiokite sluoksniuotą tešlą ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Ištepkite frangipane, palikdami 2 cm kraštą. Įdėkite pupelę į frangipane.

Šiek tiek sudrėkinkite tešlos kraštus vandeniu. Uždenkite antru sluoksniu tešlos, gerai suspauskite kraštus pirštais. Naudodami peilio galiuką, nupieškite raštus ant viršaus (rombus, kryžius ir kt.).

Išplakite likusį kiaušinio trynį ir juo aptepkite pyrago viršų.