Recepto detalė

Jautiena jautiena sultinys, virti per naktį

21. 8. 2025

Autorius: Ondrej Vlcek

Įmonė: Retigo

Maisto kategorija: Jautiena

Virtuvė: čekų

Programos žingsniai

Norėdami peržiūrėti visą lentelę, perkelkite lentelę į dešinę.

roasting bones and vegetables

1
Karštas oras
100 %
time icon Laikas
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Simmering stock overnight

2
Derinys
100 %
time icon Laikas
time icon 12:00 hh:mm
probe icon 92 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredientai - porcijų skaičius - 20

vardas Vertė Vienetas
Mėsingi jautienos kaulai 2 kg
Svogūnai dideli, supjaustyti ketvirčiais 4 vnt
Morkos - stambiai supjaustytos 6 vnt
Salierų lazdelės supjaustytos 4 vnt
Vanduo 5 l
Porai (nebūtina) 2 vnt
druska, pipirai 25 g
lauro lapas 4 vnt
kvapieji pipirai 15 vnt

Mityba ir alergenai

Alergenai:
Mineralai: 56mg, 6mg, Calcium, Calcium 55mg, Iron, Iron 8, Magnesium, Magnesium 60mg, Phosphorus, Phosphorus 12mg, Potassium, Potassium 724mg, Sodium, Sodium 4mg, Zinc, Zinc 0
Vitaminai: 05mg, 06mg, 33mg, 44mg, 5mg, Folate, Niacin (B3) 1, Riboflavin (B2) 0, Thiamin (B1) 0, Vitamin A, Vitamin A 51IU, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin C 0, Vitamin E 2, Vitamin K

Vienos porcijos maistinė vertė Vertė
Energija 250 kJ
Angliavandeniai 0 g
Riebalai 20 g
Baltymas 20 g
Vanduo 60 g

Kryptys

Pirmiausia į gilią emaliuotą indą arba metalinį puodą sudėkite kaulus ir visus daržoves, ir apkepkite, kol taps auksinės spalvos ir skleis nuostabų kvapą. Užpildykite vandeniu ir pridėkite visus prieskonius, tada grąžinkite į mūsų aukščiausios klasės kombinuotą orkaitę. Naudodami pateiktą programą, lėtai virkite per naktį, kad gautumėte turtingą, aromatingą ir auksinės spalvos sultinį. Perkoškite per sietelį, o jei naudojate mėsą, galite nuimti ją nuo kaulų. Patiekite geriausiai su makaronais ir skirta mėsa šaltomis žiemos dienomis. 

Rekomenduojami priedai

emaliuoti_gn_konteineriai

emaliuoti_gn_konteineriai