레시피 세부 사항

Name: 리튬 반죽으로 만든 페르니크
Yield: 20
Cuisine: 체코 사람
Ingredients: 160.0000 g Vejce; 750.0000 g Cukr; 1000.0000 g Mouka polohrubá; 50.0000 g Kakao; 1.5000 tPcs Kypřící prášek do perníku; 2.0000 tPcs Vanilkový cukr; 700.0000 ml Mléko; 350.0000 ml Olej slunečnicový; 100.0000 g Hrubá mouka; 100.0000 g Máslo

디저트 리튬 반죽으로 만든 페르니크

25. 3. 2021

작가: Pavel Gaubmann

회사: Retigo

식품 카테고리: 디저트

요리: 체코 사람

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프로그램 단계

예열:
175 °C

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뜨거운 공기

0 %

시간

00:25 헉:mm

160 °C

80 %

재료 - 분량 - 20

이름	값	단위
닭고기 달걀	160	g
세몰리나 설탕	750	g
반 거친 밀가루	1000	g
코코아 가루	50	g
베이킹 파우더	1.5	PC
바닐라 설탕	2	PC
우유 3.5%	700	ml
식물성 기름	350	ml
굵은 밀가루	100	g
버터	100	g

영양 및 알레르겐

알레르겐: 1, 3, 7
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	428.4 kJ
탄수화물	79.5 g
지방	5.8 g
단백질	7.1 g
물	0 g

지도

중력분을 체에 쳐서 페르니크에 베이킹 파우더, 바닐라 설탕, 우유, 계란, 설탕, 기름, 코코아를 추가하고 모든 재료를 충분히 섞습니다. 조리 기구에 버터를 칠하고 굵은 밀가루를 뿌린 다음 완성된 반죽을 붓습니다. 스파이들에 물이 묻지 않을 때까지 약 25-30분 동안 구워줍니다.