레시피 세부 사항

Name: 쇼셰츠
Yield: 10
Cuisine: 체코 사람
Ingredients: 0.3400 kg vepřový uzený bůček; 0.1500 kg slanina; 1.0000 kg žemle nebo veka; 0.2200 kg mouka hrubá; 0.0300 kg sůl; 0.1200 kg vejce; 0.0000 kg pepř mletý bílý; 0.0000 kg květ mletý; 0.7500 l mléko; 0.2400 kg sádlo škvařené; 0.0000 kg cibule

반찬 쇼셰츠

25. 3. 2021

작가: Vlastimil Jaša

회사: Retigo

식품 카테고리: 반찬

요리: 체코 사람

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프로그램 단계

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김이 나는

시간

00:16 헉:mm

97 °C

50 %

재료 - 분량 - 10

이름	값	단위
훈제 삼겹살	0.34	kg
베이컨	0.15	kg
롤	1	kg
굵은 밀가루	0.22	kg
소금	0.03	kg
닭고기 달걀	0.12	kg
갈은 흰 후추	0	kg
육두구	0	kg
우유 3.5%	0.75	l
라드	0.24	kg
양파	0	kg

영양 및 알레르겐

알레르겐: 1, 3, 7
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	831.7 kJ
탄수화물	76.8 g
지방	50.4 g
단백질	17.4 g
물	0 g

지도

우리는 롤빵을 조각내서 190°C에서 5분간 콘벡션 오븐에서 황금빛이 될 때까지 굽고, 팬의 팬 속도는 80%입니다. 훈제 고기를 삶고 가늘게 썰어놓습니다. 돼지 기름에 잘게 썬 양파와 베이컨을 볶습니다. 모든 것을 함께 볶고 식힙니다. 반죽을 롤빵에 섞고, 양파와 고기, 파슬리 다진 것을 추가합니다. 조심스럽게 손으로 섞습니다. 흰자기로 푼 거품을 추가하고 필요에 따라 간을 맞춥니다. 동그란 만두를 만들고 기름을 바른 다리미판에 놓습니다. 콘벡션 오븐에서 증기 모드로 99°C에서 20분간 익힙니다.