레시피 세부 사항

디저트 레몬 드리즐 트레이베이크

25. 3. 2021

작가: Jaroslav Mikoška

회사: Retigo

식품 카테고리: 디저트

요리: 영어

PDF 다운로드 BRX 다운로드

프로그램 단계

예열:
180 °C

전체 표를 보려면 표를 오른쪽으로 이동하세요.

뜨거운 공기

100 %

시간

00:25 헉:mm

160 °C

100 %

재료 - 분량 - 16

이름	값	단위
버터	230	g
가루 설탕	200	g
자생 밀가루	280	g
베이킹 파우더	10	g
닭고기 달걀	4	g
우유 3.5%	60	ml
레몬 껍질	2	PC
세몰리나 설탕	170	g
라임 쥬스	2	PC

영양 및 알레르겐

알레르겐: 1, 3, 7
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가	값
에너지	277 kJ
탄수화물	39.1 g
지방	12.2 g
단백질	2.2 g
물	0 g

지도

레티고 콤비 오븐을 160도C로 예열합니다. 버터로 에나멜 GN 용기에 기름을 치고 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다.
모든 재료를 큰 그릇에 측정하여 2분 동안 또는 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 혼합물을 준비된 틀에 붓고 위를 평평하게 합니다.
25분 동안 구워서 케이크의 가장자리에서 약간 줄어들고 중앙의 케이크를 손끝으로 가볍게 만졌을 때 다시 튕겨 나오는지 확인합니다.
그동안 장식을 만듭니다. 설탕과 레몬 주스를 섞어 묽은 일관성으로 저어줍니다.
케이크를 GN 용기에서 5분 동안 식힌 후, 덮개 종이가 붙어 있는 상태로 들어올려 트레이 위의 와이어 랙에 놓습니다.
따뜻한 케이크의 표면에 장식을 고르게 바르고 굳히도록 둡니다. 덮개 종이를 제거하고 조각으로 잘라 서빙합니다.