레시피 세부 사항

손질한 소고기에 베이컨을 꽂고 소금을 뿌립니다.
양념 채소를 손질하고 큐브로 자르며, 양파는 잘게 썹니다. 채소를 기름에 볶고 통후추, 새로운 향신료, 월계수 잎, 껍질을 벗긴 레몬을 추가합니다.
모두 황금빛이 될 때까지 볶고 양파를 추가합니다.
채소가 갈색으로 변하면 고추와 식초를 추가합니다.
고기를 만들어진 육수에 볶고 물을 부은 후 컨벡토마트에 넣습니다.
EXTRAS 메뉴에서 '하룻밤 조리'를 선택하고 '바늘'을 선택한 후 바 그래프에서 '소고기'를 선택하고 시작 버튼을 누릅니다.

아침에 부드러워진 고기와 전체 야생 향신료를 꺼내 육수를 믹서에 갈고, 소스를 필요에 따라 물로 희석하거나 걸쭉하게 하고 최소 20분간 끓입니다. 소스를 고운 체에 걸러내고 소금, 설탕, 식초로 간을 맞춥니다.
크림을 추가하고 살짝 끓이세요, 하지만 끓이지 마세요.
썰은 고기에 소스를 부어줍니다.

식사는 빵 만두 또는 카를로바리 만두와 함께 제공됩니다.
크랜베리와 레몬으로 장식합니다.