레시피 세부 사항

중간 불로 소스팬에 버터를 녹입니다. 버터가 거품을 일으킬 때 감자(껍질을 벗기고, 쿠키 커터를 이용해 통 모양으로 자른 것)를 넣고 한 쪽이 깊은 황금 갈색이 될 때까지 약 1분간 튀깁니다. (감자가 익는 동안 움직이지 마세요.)
감자를 뒤집고 양쪽 모두 황금 갈색이 될 때까지 1분간 더 요리합니다.
육수를 주의 깊게 부은 후, 마늘 쪽과 타임 가지를 추가합니다. 소금과 갓 간 후추로 간을 맞춥니다.
팬에 뚜껑을 덮고, 콤비 오븐의 뜨거운 공기를 이용해 150°C에서 15분 동안 조리한 후, 슬롯 스푼을 사용해 감자를 팬에서 꺼내고 따뜻하게 유지합니다.