레시피 세부 사항

디저트 향신료 호박 빵 케이크

13. 10. 2026

작가: Phil Smith

회사: Retigo

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식품 카테고리: 디저트

요리: 영어

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프로그램 단계

  • 예열:
  • 200 °C

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1
뜨거운 공기
0 %
time icon 시간
time icon 00:45 헉:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

재료

이름 값 단위
무염 버터 700 g
분당 100 g
방목계란 3 PC
자생 밀가루 200 g
레몬 제스트(하나) 1 PC
베이킹 파우더 (작은 술) 1 PC
계피가루 (티스푼) 2 PC
간 생강 (작은술) 2 PC
갈은 육두구 (한 줌) 1 PC
호박 퓨레 100 g
데메라라 설탕 (큰술) 2 PC
장식용 아이싱 설탕 20 g

영양 및 알레르겐

알레르겐: 1, A
탄산수: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium
비타민: Riboflavin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

한 부분의 영양가 값
에너지 2783 kJ
탄수화물 23.7 g
지방 72.1 g
단백질 3.6 g
물 0 g

만드는 방법

오븐을 160도로 예열합니다. 900g/2lb 식빵 틀에 기름을 바르고 베이킹 페이퍼로 줄지어 놓습니다.

큰 그릇에 버터와 두 종류의 설탕을 넣고 부드럽고 창백해질 때까지 휘핑합니다. 모든 재료가 섞이도록 그릇의 가장자리를 긁어내고, 계란을 하나씩 점진적으로 넣어 휘핑합니다.

밀가루, 레몬 제스트, 베이킹 파우더, 계피, 생강, 넛맥을 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 접어줍니다. 호박 퓌레를 넣고 휘저어줍니다.

케이크 반죽을 식빵 틀에 붓고 표면을 평평하게 하여 오븐의 선반에 놓습니다.

45-50분 동안 구우며, 케이크 중앙에 꽂은 꼬치가 깨끗하게 나올 때까지 구워줍니다.

식힌 후, 위에 슈가파우더를 뿌립니다.

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