레시피 세부 사항

디저트 치즈케이크 스페큘로스

28. 2. 2026

작가: Chloé Lasseron

회사: Retigo

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식품 카테고리: 디저트

요리: 다른

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프로그램 단계

  • 예열:
  • 175 °C

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1
뜨거운 공기
100 %
time icon 시간
time icon 00:10 헉:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
뜨거운 공기
100 %
time icon 시간
time icon 00:55 헉:mm
probe icon 125 °C
ventilator icon 100 %
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재료

이름 값 단위
스페쿨로스 250 g
배 125 g

치즈케이크 혼합물

이름 값 단위
크림 치즈 500 g
크림 프레슈 125 g
가루 설탕 125 g
닭고기 달걀 2 PC
바닐라 추출물 6 g
레몬 제스트 1 g

유약

이름 값 단위
스펙울로스 스프레드 150 g
스페쿨로스 50 g

영양 및 알레르겐

알레르겐: 013, 3, Contains gluten, Milk, nuts
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
비타민: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

한 부분의 영양가 값
에너지 444.3 kJ
탄수화물 37.7 g
지방 29.1 g
단백질 6.8 g
물 30.7 g

만드는 방법

부서진 스페큘로스와 녹인 버터를 함께 섞습니다. 얻어진 반죽을 탈착식 틀의 바닥에 펼치고 오븐에 넣습니다. 


크림 치즈, 계란, 설탕, 생크림, 바닐라 추출물, 레몬 제스트를 섞습니다. 

믹스를 조심스럽게 바닥에 붓고 오븐에 넣습니다. 

1시간 식힌 후, 따뜻한 스페큘로스 반죽을 치즈 케이크 위에 붓습니다.

치즈 케이크를 최소 12시간 동안 냉장고에 두세요.