레시피 세부 사항

패스트리 땅콩 쿠키

2. 2. 2026

작가: Chloé Lasseron

회사: Retigo

이 작성자의 다른 레시피

식품 카테고리: 패스트리

요리: 다른

PDF 다운로드 BRX 다운로드

프로그램 단계

  • 예열:
  • 170 °C

전체 표를 보려면 표를 오른쪽으로 이동하세요.

1
뜨거운 공기
100 %
time icon 시간
time icon 00:15 헉:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
뜨거운 공기
100 %
time icon 시간
time icon 00:30 헉:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

재료

이름 값 단위
버터 160 g
땅콩버터 270 g
가루 설탕 135 g
베르주아즈 135 g
닭고기 달걀 2 PC
소금 2 g
베이킹 파우더 5 g
다용도 밀가루 250 g
시시한 것 45 g

영양 및 알레르겐

알레르겐: 3, 7, Gluten, Peanuts
탄산수: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zinc, Zn
비타민: A, B, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin, Vitamin E

한 부분의 영양가 값
에너지 311.3 kJ
탄수화물 32.2 g
지방 18.3 g
단백질 6.6 g
물 2.5 g

만드는 방법


믹서 볼에 땅콩버터, 버터, 설탕을 넣고 부드럽고 균일한 질감이 될 때까지 섞습니다. 계란을 하나씩 추가하며 각각 잘 섞어줍니다.

다른 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 그리고 잘게 부순 땅콩을 섞습니다. 이 마른 혼합물을 버터 혼합물에 섞고 반죽이 균일해질 때까지 작업합니다.

반죽을 지름 9cm의 원통형으로 만들고 랩으로 감싸서 최소 2시간 동안 냉장합니다.

원통을 16개의 조각으로 자르고 쿠키가 황금빛을 띠고 표면이 약간 갈라질 때까지 구워줍니다.