레시피 세부 사항

Name: 딥나 아난드의 마살라 치킨
Yield: 4
Cuisine: 인도 사람
Ingredients: 550.0000 g; 0.0000 tPcs; 0.0000 tPcs; 0.0000 tPcs; 0.0000 tPcs; 350.0000 g; 0.0000 tPcs; 0.0000 tPcs; 0.0000 tPcs; 0.0000 tPcs; 0.0000 tPcs; 0.0000 tPcs; 0.0000 tPcs; 0.0000 tPcs; 0.0000 tPcs; 0.0000 tPcs; 0.0000 tPcs

가금류 딥나 아난드의 마살라 치킨

22. 5. 2025

작가: Phil Smith

회사: Retigo

식품 카테고리: 가금류

요리: 인도 사람

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프로그램 단계

예열:
215 °C

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뜨거운 공기

100 %

시간

00:45 헉:mm

180 °C

100 %

재료 - 분량 - 4

이름	값	단위
닭가슴살 깍둑썰기	550	g
식물성 기름	0	PC
커민 씨앗 1티스푼	0	PC
중간 크기 다진 양파 2개	0	PC
버드아이 칠리 페이스트 2티스푼	0	PC
통조림 다진 토마토, 퓌레	350	g
강황 1¼ 티스푼	0	PC
고춧가루 ¾티스푼	0	PC
커민 가루 1¼티스푼	0	PC
고수 가루 1티스푼	0	PC
½ 티스푼 캐러멜 씨앗, 으깬 것	0	PC
소금 1작은술	0	PC
버터 40g	0	PC
가람 마살라 1¼ 티스푼	0	PC
다진 신선한 고수 2큰술	0	PC
말린 호로파 잎 ¾ 큰술, 으깬 것	0	PC
생강과 마늘 페이스트 1큰술	0	PC

영양 및 알레르겐

알레르겐: Lactose
탄산수: Calcium, Cu, Iron, Magnesium, Manganese, Mg, P, Phosphorus, Potassium, Sodium: 38758 mg
비타민: A, C, D, E, K, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

한 부분의 영양가	값
에너지	256.6 kJ
탄수화물	6.1 g
지방	5.1 g
단백질	43.9 g
물	183.1 g

지도

GN 용기에 식물성 기름을 가열하세요
커민 씨와 월계수 잎을 넣고 지글지글 소리가 나게 하세요
양파를 넣고 향신료와 기름과 함께 caramelized 되도록 갈색이 날 때까지 요리하세요
버드아이 그린 칠리, 생강, 마늘 페이스트를 넣고 몇 분간 요리하세요
퓨레 토마토를 넣고 버터를 추가한 후 1분 정도 요리하세요
강황, 고춧가루, 커민 가루, 고수 가루, 소금과 약 50/80ml의 물을 넣으세요. 뚜껑을 덮고 마살라가 분리되고 격렬하게 지글거릴 때까지 약 15분간 요리하세요(중간중간 저어주세요)
닭고기를 넣고 물을 조금 더 추가한 후 뚜껑을 덮지 않고 15-20분 동안 닭고기가 완벽하게 익을 때까지 요리하세요
부순 카로미 씨앗, 딥나 비밀 가람 마살라, 신선한 다진 고수, 말린 페넬 씨앗을 추가하고 마지막 3-5분간 요리하세요
난 빵이나 선호하는 빵, 그리고 한 그릇의 찐 바스마티 쌀과 함께 제공하세요.