레시피 세부 사항

반찬 타로밥

30. 4. 2025

작가: Myat Ko ko

식품 카테고리: 반찬

요리: 동남아시아

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프로그램 단계

  • 예열:
  • 100 °C

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1
콤비네이션
50 %
time icon 시간
time icon 00:10 헉:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
김이 나는
time icon 시간
time icon 00:30 헉:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

재료 - 분량 - 10

이름 값 단위
재스민 쌀 5000 g
타로 큐브 300 g
말린 새우 60 g
말린 표고버섯 50 g
식용유 30 ml
돼지고기 큐브 300 g
양파를 다진 것 60 g
다진 마늘 30 g
사오싱 와인 30 ml
간장 50 ml
진한 간장 30 ml
굴 소스 30 ml
설탕 30 g
소금 20 g

지도

토란은 껍질을 벗기고 깍둑썰기하여 돼지고기를 와인과 간장에 재워둡니다.
쌀을 여러 번 갈아가며 맑은 물이 나올 때까지 씻습니다. 그런 다음 물기를 완전히 뺍니다.
건새우와 표고버섯은 씻어 물에 담가둡니다.
오븐을 예열하고 모든 재료를 10분간 볶습니다.
그런 다음 쌀과 섞어 물을 붓고 30분간 쪄줍니다.
다 익으면 파, 고수 잎, 튀긴 샬롯으로 장식합니다.

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