레시피 세부 사항

쇠고기 미트로프

11. 12. 2024

작가: Phil Smith

회사: Retigo

식품 카테고리: 쇠고기

요리: 영어

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프로그램 단계

예열:
175 °C

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콤비네이션

50 %

CoreProbeTemp

82 °C

160 °C

90 %

뜨거운 공기

0 %

시간

00:05 헉:mm

160 °C

100 %

재료 - 분량 - 4

이름	값	단위
올리브유	10	ml
마늘 정향	1	PC
토마토 퓨레	20	g
쇠고기 다진 고기	500	g
달걀	1	PC
신선한 빵가루	85	g

영양 및 알레르겐

알레르겐: EGG, GLUTEN
탄산수: Ca, Fe, Iron, K, Mg, Phosphorus, Selenium
비타민: A, D, E, K, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

한 부분의 영양가	값
에너지	393.9 kJ
탄수화물	16.5 g
지방	25.7 g
단백질	34.7 g
물	77.1 g

지도

오븐을 200도C로 예열하고 기름을 가열한 뒤 양파를 추가하고 낮은 열에서 4-5분 동안 요리한 다음 마늘을 저어 넣습니다. 완전히 식을 때까지 두십시오.

토마토 소스를 만들기 위해, 오븐을 200도C로 예열하고 기름을 가열한 뒤 양파, 당근, 샐러리를 3-4분 동안 튀긴 후 마늘을 추가하고 1분 동안 요리합니다. 파사타를 추가하고 끓어오를 때까지 데운 후 간을 맞추고 5분간 요리합니다.

위와 동일한 오븐 설정을 선택하십시오. 식힌 양파를 토마토 퓨레, 다진 고기, 계란, 빵가루와 혼합하고 간을 맞춥니다. 900g의 로프 틀에 라이너 또는 베이킹 종이를 깔고 미트로프 혼합물을 채웁니다. 위의 프로그램으로 요리합니다. 틀에서 꺼내기 전에 10분 동안 휴지시킵니다.

미트로프 슬라이스 위에 토마토 소스를 숟가락으로 얹어 서빙합니다.