레시피 세부 사항

쇠고기 스테이크, 버섯과 기네스 수프 푸딩

4. 10. 2024

작가: Phil Smith

회사: Retigo

식품 카테고리: 쇠고기

요리: 영어

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프로그램 단계

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콤비네이션

70 %

시간

70 °C

40 %

재료 - 분량 - 8

이름	값	단위
다진 스테이크	750	g
양파	1	PC
연고	100	g
토마토 퓨레 - 튜브	1	PC
기네스-캔	2	PC
쇠고기 육수	2	l
월계수잎	2	PC
버섯	500	g
셀프 레이징 밀가루	300	g
쇠고기 지방	175	g
베이킹파우더 - tsp	1	PC
소금 - 1/2 tsp	1	PC
차가운 물	200	ml
일반 밀가루	300	g

영양 및 알레르겐

알레르겐: Gluten
탄산수: Ca, Calcium, Co, copper, Cu, Fe, I, iron, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, phosphorus, potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg, Zn
비타민: A, B vitamins (B2, B3, B5, B7, B9), C, E, Niacin, Thiamin, Vitamin D

한 부분의 영양가	값
에너지	827.8 kJ
탄수화물	59 g
지방	52.8 g
단백질	33.8 g
물	123.9 g

지도

스테이크와 양파를 비계로 볶은 후, 일반 밀가루를 넣고 저어줍니다. 이제 기네스, 육수와 토마토 퓨레를 추가하고 저어줍니다. 그런 다음 월계수 잎과 버섯을 넣고 잘 저어줍니다.
오븐에 넣고 하룻밤 동안 요리합니다.
조리된 후, 냉장고에 넣어 식힙니다.
수프 반죽을 만들어 푸딩 용기에 반죽을 깔고, 식힌 쇠고기 혼합물을 채운 후 위에 반죽으로 덮고, 반죽이 부풀어 오를 공간을 남깁니다.
이제 bowl을 증기로 약 2시간 반에서 3시간 동안 오븐에 넣습니다.
준비되면 꺼내서 8조각으로 잘라 감자 으깬 것과 야채와 함께 제공합니다.