레시피 세부 사항

쇠고기 스테이크, 버섯 및 기네스 쇠고기 푸딩

4. 10. 2024

작가: Phil Smith

회사: Retigo

식품 카테고리: 쇠고기

요리: 영어

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프로그램 단계

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콤비네이션

70 %

시간

70 °C

40 %

재료 - 분량 - 8

이름	값	단위
다진 스테이크	750	g
양파	1	PC
연고	100	g
토마토 퓨레 - 튜브	1	PC
기네스-캔	2	PC
쇠고기 육수	2	l
월계수잎	2	PC
버섯	500	g
셀프 레이징 밀가루	300	g
쇠고기 지방	175	g
베이킹파우더 - tsp	1	PC
소금 - 1/2 tsp	1	PC
차가운 물	200	ml
일반 밀가루	300	g

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수: Ca, Co, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
비타민: A, C, E

한 부분의 영양가	값
에너지	112 kJ
탄수화물	0 g
지방	12.4 g
단백질	0 g
물	0 g

지도

라드에 스테이크와 양파를 볶은 다음, 밀가루를 넣고 저어줍니다. 이제 기네스, 육수, 토마토 퓨레를 넣고 저어줍니다. 그런 다음 월계수 잎과 버섯을 넣고 잘 저어줍니다.
오븐에 넣고 밤새도록 굽습니다.
익으면 냉장고에 넣어 식힙니다.
수에트 페이스트리를 만들고 페이스트리로 푸딩 그릇을 깔아줍니다.
그릇에 식힌 쇠고기 혼합물을 채우고 위에 페이스트리를 깔고, 페이스트리가 부풀 수 있도록 공간을 남겨둡니다.
그릇을 오븐에 넣고 약 2시간 반에서 3시간 동안 증기로 굽습니다.
완성되면 뒤집어서 8등분하여 으깬 감자와 야채와 함께 제공합니다.