레시피 세부 사항

양고기 양념된 "파르페"로 양고기를 조리합니다.

26. 6. 2024

작가: Ondrej Vlcek

회사: Retigo

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식품 카테고리: 양고기

요리: 다른

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프로그램 단계

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1
콤비네이션
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon72 °C
probe icon 130 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
뜨거운 공기
100 %
time icon 시간
time icon 00:10 헉:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

재료

이름 값 단위
양의 다리 2 kg
옻나무 향신료 30 g
말린 식용 장미 꽃 45 g
지상 캐러 웨이 15 g
지상 계피 7 g
레몬 껍질 1 PC
기름 20 ml
소금 13 g

영양 및 알레르겐

알레르겐:
탄산수:
비타민:

한 부분의 영양가 값
에너지 539.1 kJ
탄수화물 0.5 g
지방 30.5 g
단백질 64 g
물 0 g

만드는 방법

수마크, 루즈 꽃, 리마인 씨앗, 라임 껍질을 전기 절단기에 넣고 가능한 한 곱게 자릅니다. 믹서를 사용해도 됩니다. 양고기 어깨에 기름을 바르고 양념 혼합물을 고기에 문질러 넣고 소금을 뿌립니다. 팬에 넣고 설정된 프로그램으로 굽습니다.

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